Cara Membuat Steak Daging 10 Persen

Cara Membuat Steak Daging 10 Persen
Bahan  steak yang digunakan untuk Cara Membuat Steak Daging 10 Persen :

• 30 gr daging sapi, cincang
• 50 gr wortel, parut halus
• 50 gr buncis, iris halus
• 1 lbr roti tawar, suwir-suwir
• 1 btr telur ayam, kocok lepas
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 4 bh bawang merah, haluskan
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt lada hitam bubuk
• 1/4 sdt penyedap rasa sapi, bila suka

Bahan saus yang digunakan untuk Cara Membuat Steak Daging 10 Persen :

• 100 ml air kaldu sapi
• 1 buah wortel, potong-potong
• 1 btg seledri, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 btg daun bawang, iris halus
• 1/4 bawang bombai, cincang halus
• 1 sdt garam
• ¼ sdt lada bubuk

Bumbu penyedap rasa yang digunakan untuk Cara Membuat Steak Daging 10 Persen :

• kecap asin
• lada hitam bubuk
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm mentega
• ½ sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air

Cara Membuat Steak Daging 10 Persen:

• Daging steak : campur semua bahan daging steak jadi satu.
• Bentuk seperti daging steak, pipihkan sambil dibuat guratan daging.
• Panaskan 1 sendok teh mentega di wajan anti lengket, masak steak sambil dibolak-balik hingga matang.
• Saus steak : rebus semua bahan saus steak hingga lembut.
• Angkat lalu dinginkan. Cara Membuat Steak Daging 10 Persen
• Blender hingga halus.
• Masukkan saus steak ke dalam wajan, tambahkan bumbu saus.
• Aduk hingga meletup-letup.
• Siram ke atas steak, hidangkan dengan aneka rebusan sayur.

Cara Membuat Steak Daging 10 Persen Untuk 2 porsi.
Nilai gizi per porsi:

• Energi: 290 Kkal
• Protein: 20,8 g
• Lemak: 14,1 g
• Karbohidrat: 19,1 g

TIPS Cara Membuat Steak Daging 10 Persen :

• Hati-hati saat membalik adonan steak dalam wajan ketika memasak.
• Bila salah satu sisinya belum matang, jangan dibalik dulu, karena adonan akan pecah dan hancur.